El chef Gastón Acurio, el presidente Alan García y destacados cocineros locales inauguraron este evento gastronómico, que se realizará hasta el domingo 27 en el Parque de la Exposición y que espera convocar a 200 mil visitantes.
Mistura, la II Feria Gastronómica Internacional de Lima, fue inaugurada este mediodía en el Parque de la Exposición, en un evento que contó con la presencia del chef Gastón Acurio, el presidente Alan García; la ministra de la Producción, Mercedes Aráoz, así como varios cocineros y productores agropecuarios del país.
Esta cita gastronómica espera convocar a 200 mil visitantes, quienes hasta este domingo podrán disfrutar de los mejores platos peruanos, elaborados por vendedores de carretilla y resturantes, en un espacio de 100 mil metros cuadrados.
En el certamen participarán 11 cocineros de talla mundial de España, Francia, Italia y Estados Unidos; además de 4 provenientes de Argentina, Brasil y México, según informó la agencia Andina.
Acurio, quien preside la Asociación Peruana de Gastronomía (Apega), resaltó que Mistura ya se ubica entre "las cinco mejores ferias gastronómicas del mundo".
"Nuestra cocina, sus productos, sonidos y palabras se van extendiendo por todo el mundo y ese es un trabajo de constancia como el que hoy nos trae esta feria", resaltó García Pérez en su discurso.
Costa, sierra y selva
Para esta feria, Gastón se preocupó de que se ofrezcan platos de la costa, sierra y selva. Así, por ejemplo, se vende pachamanca y el tradicional tacacho con cecina, cada uno a 10 soles, y el cebiche a 6 soles. También, los anticuchos de la 'Tía Grima', Grimanesa Vargas, quien hace diez años vende este potaje junto a sus hijos en Miraflores. El cau-cau y el arroz con seco están a cargo de doña Teresa Izquierdo en su puesto 'El rincón que no conoces'.
En la feria exponen los mejores chefs de otros países, se proyectan películas, hay conferencias y los agrónomos además ofrecen sus productos. También habrá concursos de comidas y premios.
Mistura, la II Feria Gastronómica Internacional de Lima, fue inaugurada este mediodía en el Parque de la Exposición, en un evento que contó con la presencia del chef Gastón Acurio, el presidente Alan García; la ministra de la Producción, Mercedes Aráoz, así como varios cocineros y productores agropecuarios del país.
Esta cita gastronómica espera convocar a 200 mil visitantes, quienes hasta este domingo podrán disfrutar de los mejores platos peruanos, elaborados por vendedores de carretilla y resturantes, en un espacio de 100 mil metros cuadrados.
En el certamen participarán 11 cocineros de talla mundial de España, Francia, Italia y Estados Unidos; además de 4 provenientes de Argentina, Brasil y México, según informó la agencia Andina.
Acurio, quien preside la Asociación Peruana de Gastronomía (Apega), resaltó que Mistura ya se ubica entre "las cinco mejores ferias gastronómicas del mundo".
"Nuestra cocina, sus productos, sonidos y palabras se van extendiendo por todo el mundo y ese es un trabajo de constancia como el que hoy nos trae esta feria", resaltó García Pérez en su discurso.
Costa, sierra y selva
Para esta feria, Gastón se preocupó de que se ofrezcan platos de la costa, sierra y selva. Así, por ejemplo, se vende pachamanca y el tradicional tacacho con cecina, cada uno a 10 soles, y el cebiche a 6 soles. También, los anticuchos de la 'Tía Grima', Grimanesa Vargas, quien hace diez años vende este potaje junto a sus hijos en Miraflores. El cau-cau y el arroz con seco están a cargo de doña Teresa Izquierdo en su puesto 'El rincón que no conoces'.
En la feria exponen los mejores chefs de otros países, se proyectan películas, hay conferencias y los agrónomos además ofrecen sus productos. También habrá concursos de comidas y premios.
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